"Солнечные бобы", "Золотые бобы" - в Японии, Китае, Египте и других странах так называют сою. На её основе тысячилетиями кулинары готовят огромное количество блюд. Древние врачеватели называли сою священной, а Авиценна упоминал о ней как о растении "здоровья и долголетия".
Растительный белок сои по своему составу приближающийся к животному белку, но, в отличие от мяса, совсем не содержит холестерина (холестерола).
В сое содержится больше белка, чем в продуктах животного происхождения. Она является богатым источником микроэлементов и витаминов, особенно много в ней кальция, железа, фосфора, витаминов А, С, Е, D и группы В.
Учеными доказано, что соя - это эффективное средство для профилактики и лечения аллергии, диабета, раковых, сердечно-сосудистых и почечных заболеваний, желчнокаменной болезни, дисбактериоза.
в каталог